Konsultasi Awal
Sesi diagnosa untuk memetakan masalah usaha Anda dan menyusun langkah prioritas yang bisa langsung dijalankan.
Harga sesuai kebutuhanKONSULTAN BISNIS FOOD & BEVERAGE
Bangun usaha kuliner yang untung dan bertahan.
Pendampingan langsung dari praktisi FnB untuk kafe, restoran, katering, dan UMKM kuliner: dari konsep, menu dan HPP, operasional dapur, tim, sampai pemasaran.
Apakah usaha Anda mengalami ini?
- Ramai pembeli, tapi untungnya tipis atau malah tidak jelas.
- Harga jual ditentukan "kira-kira", HPP tiap menu belum pernah dihitung.
- Bahan sering terbuang, stok selisih, dan belanja tidak terkontrol.
- Rasa dan pelayanan tidak konsisten setiap kali ganti karyawan.
- Karyawan sering keluar-masuk dan pemilik harus turun tangan setiap hari.
- Promosi sudah dicoba, tapi penjualan tidak naik.
Pendampingan dari hulu ke hilir
Konsep & Studi Kelayakan
Konsep usaha, target pasar, pemilihan lokasi, kebutuhan modal, dan proyeksi balik modal sebelum membuka outlet.
Harga sesuai kebutuhanRekayasa Menu & HPP
Menghitung harga pokok tiap menu, menetapkan harga jual yang sehat, dan menata menu agar yang paling untung paling laku.
Harga sesuai kebutuhanSOP & Operasional Dapur
Standar resep, alur kerja dapur dan layanan, kontrol stok, serta pencegahan bahan terbuang.
Harga sesuai kebutuhanTim & Pelatihan
Struktur organisasi, rekrutmen, uraian tugas, dan pelatihan pelayanan agar kualitas tetap konsisten.
Harga sesuai kebutuhanPemasaran & Penjualan
Branding, promosi, media sosial, dan optimasi penjualan di GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood.
Harga sesuai kebutuhanLangkah yang jelas sejak awal
- 01Isi formulir kebutuhan
- 02Sesi diagnosa awal
- 03Proposal & penawaran
- 04Pendampingan & evaluasi
Bukan teori, sudah teruji di lapangan
Operational Manager · Ponyo Resto
Bertahun-tahun memimpin operasional restoran legendaris yang tetap ramai dari masa ke masa, memegang langsung setiap lini usaha.
Praktisi industri FnB · Belasan tahun
Dari pelayanan dan dapur, gudang dan pembelian, sampai keuangan, pemasaran, dan pengelolaan tim.
Bidang yang pernah dipegang langsung
- Pelayanan & Kitchen
- Gudang & Procurement
- Admin & Finance
- Sales & Marketing
- HR & Tim
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa biaya konsultasinya?
Biaya disesuaikan dengan kebutuhan dan skala usaha Anda. Setelah sesi diagnosa awal, kami kirimkan proposal dan penawaran tertulis.
Apakah bisa untuk usaha yang baru mulai?
Bisa. Kami mendampingi mulai dari ide dan studi kelayakan, sampai usaha yang sudah berjalan dan ingin naik kelas.
Apakah konsultasi bisa dilakukan online?
Bisa, melalui WhatsApp atau video call. Untuk audit dapur dan operasional, kunjungan langsung dapat dijadwalkan.
Berapa lama pendampingannya?
Mulai dari satu sesi konsultasi sampai pendampingan beberapa bulan, tergantung tujuan yang ingin dicapai.
Siap merapikan usaha kuliner Anda?
Ceritakan kondisi usaha Anda. Konsultasi awal untuk memetakan masalah, tanpa komitmen.
Chat WhatsApp sekarangbisnis@salamverse.com